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Showing posts from April, 2020

Daal banane ki vidhi

                                                                  Daal banane ki vidhi Dal banane ki vidhi एक Indian cuisine है जोकि उत्तर भारत की जान होती है. उत्तर भारत में तुवर दाल के बिना कोई भी खाना अधूरा होता है इसे अरहर दाल भी कहतें हैं. उत्तर भारत में प्रतिदिन दोपहर के lunch में एक बार जरूर परोसी जाती है. वैसे दाल खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद भी होता है क्योंकि दाल एक प्रोटीन का बहुत ही अच्छा source होता है. इसलिए हम सभी को प्रतिदिन दाल का सेवन अवश्य करना चाहिए. रोज का खाना हो या फिर कोई function हो उत्तर भारत में शादी के खास मौके पर भी dal banane ki vidhi की recipe जरूर बनाई जाती है. रोज तो हम सादी दाल बनाकर खाते ही हैं को पर क्यों ना हम इस dal banane ki vidhi को तड़का लगा कर इसके स्वाद में चार चांद लगा दे. यह dal banane ki vidhi में दाल को fry करके बनाया जाता है. जो कि प्याज, टमाटर, ...

मसाला डोसा बनाने की विधि

                                          Masala Dosa Recipe in Hindi आज हम आपके लिए मसाला डोसा रेसिपी इन हिंदी Masala Dosa Recipe in Hindi लेकर आए हैं। डोसा Dosa एक साउथ इंडियन रेसिपी South Indian Recipe है। मसाला डोसा खाने में बेहद टेस्टी होता है। इसीलिए लोग हमसे अक्सर डोसा कैसे बनाये Dosa Kaise Banaye, Masala Dosa Banane ki Vidhi, रवा डोसा रेसिपी, Dosa Kaise Banta Hai, How to Make Dosa Batter in Hindi पूछते रहते हैं। आप भी डोसा बनाने की विधि ट्राई करके देखें। हमें यकीन है कि मसाला डोसा रेसिपी इन हिंदी Masala Dosa Recipe in Hindi आपको अवश्‍य पसंद आएगी। डोसा बनाने की विधि आवश्यक सामग्री : Masala Dosa Ingredients मसाला के लिये:- आलू_ Potato  – 6-7 (उबले हुए), मटर के दाने_Peas – एक कप, प्याज_Onion – 02 नग (बारीक कतरी हुई), हरी मिर्च_Green chillies – 2-3 (बारीक कटी हुई), अदरक_Ginger – 1 1/2 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ), हल्दी पाउडर_Turmeric powder – 1/4 छोटाच...

गोभी आलू मटर की सब्जी

              गोभी आलू मटर की सब्जी फ्लोरेट हुई गोभी और ताजी मटर से बनी गोभी आलू मटर की सब्जी का स्वाद बहुत ही बढ़िया होता है. इस तरीदार ढाबा स्टाइल सब्जी का आनंद आप चपाती, परांठे या पूरी के साथ ले सकते हैं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Aloo Gobhi Matar Masala Dhaba Style फूलगोभी- 300 ग्राम (फ्लोरेट की हुई) आलू- 3 (300 ग्राम) (छिले हुए) हरी मटर के दाने- 1 कप टमाटर- 3 (250 ग्राम) (पेस्ट) हरा धनिया- 3 से 4 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ) कसूरी मेथी- 2 छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट- 1 छोटी चम्मच क्रीम- 2 टेबल स्पून हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी हुई) जीरा- ¾ छोटी चम्मच हींग- 1 पिंच गरम मसाला- ¼ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर- ½ छोटी चम्मच धनिया पाउडर- 1.5 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर- ½ छोटी चम्मच नमक- 1 छोटी चम्मच से ज्यादा या स्वादानुसार विधि - How to make Aloo Gobi Matar Spicy Curry सब्जियां फ्राय कीजिए गोभी आलू मटर की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले फ्लोरेट की हुई गोभी को तलकर तैयार कर लीजिए. इसके लिए, कढ़ाई में पर्याप्त मात्रा में तेल डालकर गैस प...

रायता बनाने की विधि

               रायता  बनाने की विधि  रायते बनाने की विधि (   R aita recipe s  in hindi ) रायता को मुख्यतः तीन आधार सामग्री के साथ बनाया जाता है ये है दाल, सब्जी और फल. इनमे बदलाव करके आप इन्हें विभिन्न तरह से भी बना सकते है. दही इसमें सबसे प्रमुख सामग्री है इसको तरह तरह के मसालों के साथ मिलाकर आप इनके स्वाद का आनंद ले सकते है. नीचे हम कुछ रायता को बनाने की विधि आपको बतायेंगे जो निम्नलिखित है :- फ्रूट रायता (F ruits  R aita recipe )    सामग्री मात्रा केला 1 छोटे छोटे टुकड़ों में कटे हुए अनानास 1 लम्बा टुकड़ा छोटे छोटे भाग में बटे हुए सेव 1 अनार का दाना आधा कप अंगूर 1 कप धनिया पत्ती थोडा सा महीन कटा हुआ नामक अपनी  स्वाद के अनुसार बनाने कि विधि : एक गहरे बड़े बर्तन में थोडा सा पानी दही में मिलाकर सभी फलों और नामक को मिला ले. आप चाहे तो इसे चटपटा बनाने के लिए चाट मसाले और काली मिर्च के पाउडर का भी उपयोग कर सकते है. यह बहुत ही पौष्टिकता से भरा हुआ व्यंजन है. इस व्यंजन में सारे फलो...