Skip to main content

बिना प्याज-लहसुन के बनाएं स्वादिष्ट 'कटहल कटलेट्स'

बिना प्याज-लहसुन के बनाएं स्वादिष्ट 'कटहल कटलेट्स


नवरात्रि में बिना प्याज-लहसुन के बनाएं स्वादिष्ट 'कटहल कटलेट्स'
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
कटहल- 500 
आलू- 5 
चावल का आटा- 1 टीस्पून
लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून
गरम मसाला पाउडर- 1 टीस्पून 
तेल- 3-4 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
हरी धनिया गॉर्निशिंग के लिए
विधि :
कटहल के छोटे-छोटे टुकड़े काट लें इन्हें पानी से धोकर उन पर हल्का नमक छिड़ककर रख दें।
आलू धोकर उसे भी काटकर नमक छिड़ककर उसे रख दें।
अब दोनों को कुकर में ६-७ सीटी आने तक उबाल लें।
उबल जाने पर इन्हें मैश कर लें।
अब इनमें ऊपर दिए गए मसाले मिलाएं और अच्छे से मिक्स कर थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें।
थोड़ी देर बाद इन्हें फ्रिज से निकालकर कटलेट्स का शेप दें और एयर फ्राई कर लें।
धनिया चटनी के साथ सर्व करें।

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Daal banane ki vidhi

                                                                  Daal banane ki vidhi Dal banane ki vidhi एक Indian cuisine है जोकि उत्तर भारत की जान होती है. उत्तर भारत में तुवर दाल के बिना कोई भी खाना अधूरा होता है इसे अरहर दाल भी कहतें हैं. उत्तर भारत में प्रतिदिन दोपहर के lunch में एक बार जरूर परोसी जाती है. वैसे दाल खाना हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद भी होता है क्योंकि दाल एक प्रोटीन का बहुत ही अच्छा source होता है. इसलिए हम सभी को प्रतिदिन दाल का सेवन अवश्य करना चाहिए. रोज का खाना हो या फिर कोई function हो उत्तर भारत में शादी के खास मौके पर भी dal banane ki vidhi की recipe जरूर बनाई जाती है. रोज तो हम सादी दाल बनाकर खाते ही हैं को पर क्यों ना हम इस dal banane ki vidhi को तड़का लगा कर इसके स्वाद में चार चांद लगा दे. यह dal banane ki vidhi में दाल को fry करके बनाया जाता है. जो कि प्याज, टमाटर, ...
Post a Comment
Read more